食材：鸡蛋一个，盒装嫩豆腐30-60克（一块钱一盒的那种，有的地方卖两块），盐，香油

制作方法：鸡蛋一个加入适量的水搅匀，加入嫩豆腐30克，加几滴香油，然后上火蒸，熟了就成鸡蛋豆腐羹了。最后吃的时候放盐。

建议：用不锈钢的小碗蒸，容易熟，用普通碗蒸也可以，不过挺费火的。。。

备注：如果家里煲了汤的可以用汤给孩子蒸鸡蛋，或者用汤熬粥，营养就更全面了。