食材：玉米一根，淮山100克，排骨200克，姜2片，枸杞5克

制作方法：排骨洗净，用热水汞一下，沥干水份放入沙锅中，加玉米，淮山，姜，适量水，煲一小时左右关火，关火前5分钟加入枸杞（姜在关火前20分钟放入最好。）小孩喝时撇去油，加适量盐，喝清汤。

备注：可增加排骨量，玉米量，做一家三口的汤，煲的过程中可加蘑菇（如猴头茹，口蘑等）增添汤的鲜味。可用此汤煮面条，蒸鸡蛋。